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요리 배우는 남자

  • 엄희순
  • 2022-06-07 (화) ~ 2022-06-28 (화)
  • 19:00~21:00
  • 4층 쿠킹실
  • 27,000 (1개월)
  • 강의계획
  • 강사소개
  • 강좌사진
일시 6. 7.~6. 28..|화|19:00~21:00 |4회|27,000원
재료비 회당 18,000원 장소 4층 요리실 
강의개요 요리 경험이 없거나, 요리에 관심 있는 남성들을 대상으로 한 요리 과정이다. 일상적인 반찬부터 특별한 날에 활용할 수 있는 일품요리 등의 조리법을 배운다. 수업을 통해 남성의 가사참여 기회를 확대한다.
준 비 물 앞치마, 개인행주, 포장용기, 키친타올, 필기구
회차 내용 비 고
1 닭볶음탕, 오이무침  
2 김치찌개, 멸치볶음  
3 해물볶음면, 통두부구이  
4 메밀소바, 오꼬노미야키  

엄희순

  • 대구가톨릭대학교 대학원 식품가공학과 외식산업학 박사 졸업
    영남이공대학교 식음료조리계열 겸임교수
    영남외국어대학교 약선영양조리과 겸임교수
    양식조리기능사
    한식조리산업기사
    직업능력개발훈련교사(음식조리2급)


 

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